Hola a todos!! Pues si…se me había olvidado contaroslo! Pero tenéis que entender que con todo este ajetreo de concurso y semana santa una se retrasa con éste tipo de cosas!

Como dice mi amiga Emma: voy retrasada en las lecturas del watsapp!!! Pues a mi me pasa lo mismo pero con el blog 😉

Hablando de Emma, es la responsable de que el blog tenga esos platos tan bonitos y vintage, me los trae directisimamente del anticuario de su familia en Sarria(Lugo), pueblo fantástico para el que no lo conozca.

Os dejo una foto de lo último que me trajo, son monísimos, verdad?

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Os cuento lo de la revista, aunque muera de la vergüenza (menos mal que es la revista del trabajo y sólo la leen mis compis!)

Bueno…no hay mucho que contar: simplemente me ofrecieron que explicase un poquito como y cuando comencé con el blog y éste es el resultado:

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Ahora voy por las oficinas y en vez de llamarme Patri me llaman Medio Limón, pero la acogida fue muy buena y todo el mundo me dice que salgo bien en la foto, así que, como primera toma de contacto, ha estado bien!!

Receta de hoy: rica, fácil y con lacasitos!! Resumen perfecto, no? Contadme que os parece! 🙂

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Ingredientes:

100 gr de mantequilla

200 gr de azúcar moreno

1 huevo

125 gr de harina

1/2 cucharadita de levadura en polvo

Lacasitos

Prepraración:

1.Precalienta el horno a 200ºC. Derrite en el microodas un minuto a temperatura media la mantequilla, bate junto con el azúcar morenos hasta conseguir una mezcla homogénea.

2.-Añade el resto de ingredientes excepto los lacasitos, amasa hasta que todos se integren. Por último añade una parte de los lacasitos, dejando un puñado para decorar la superficie de las galletas.

3.-Forma bolas del tamaño de una nuez y coloca a tres o cuatro cm de distancia en una bandeja para horno. Hornea 10 minutos y espera a que enfríen un poco para manipularlas. Repite hasta terminar con la masa.

[OJO! NO HAY QUE APLASTAR LAS BOLITAS DE MASA, EN EL HORNO SE FORMAN LAS GALLETAS, ELLAS SOLITAS!!] 🙂

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Notas: he usado un bote de 129 gr de mini Lacasitos, los he comprado en Lidl, pero valen perfectamente Lacasitos normales. Es importante que no los dejéis mas tiempo que 10 minutos, ya que endurecerán demasiado. Como os comento en la preparación lo mejor es manipularlas cuando están frías, para aprovechar el calor del horno, podeis mover el papel vegetal a una superficie plana y poner otro en su lugar o, con la ayuda de una espátula y mucho cuidadito colocarlas fuera de la bandeja de horno.

En el improbable caso de que os sobren, podéis guardarlas en un bote cerrado y os durarán una cuatro o cinco días sin problemas 🙂

Si os ha gustado la receta podéis comentar el post, suscribiros al blog o compartir en las redes desde los botones inferiores.

Miles de millones de gracias por leerme!! 😉

 

Cookies de Lacasitos y mi primera aparición en “prensa”!
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6 thoughts on “Cookies de Lacasitos y mi primera aparición en “prensa”!

  • 10 abril, 2015 a las 12:57 am
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    Pues dile a Emma que los platos estilo vintage le dan un toque a las fotos que me encanta!! Y sí… medio limón, Pati, la “maja”… pero todos te conocemos porque siempre tienes una sonrisa!! Eres genial… y deberías saberlo!! 😉

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    • 10 abril, 2015 a las 10:16 am
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      Ohhhh que maravilla contigo!! Siempre con buenas palabras! Muchísimas gracias por todo y por tus comentarios en todos los post!! Un abrazo enorme!!!! 😉

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  • 12 abril, 2015 a las 11:44 am
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    Hola Patri! Lo primero, enhorabuena tanto por el blog como por la web, no me pierdo una receta 😉 y en cuanto lleguen las vacaciones probaré a hacer alguna.
    Dos preguntas: ¿la forma a las galletas se la das una vez haces la bola y luego aplastas? ¿crecen luego mucho?
    Un besín desde Brieves 🙂

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    • 12 abril, 2015 a las 11:53 am
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      Hola!! Que alegría! Y muchísimas gracias!!
      No hace falta aplastarlas, al hornear se forman solitas!
      Si haces una bola del tamaño de una nuez, luego crecen hasta el tamaño de la palma de la mano aproximadamente, así que separarlas tres o cuatro centímetros es esencial.
      Un beso a toda la familia!!!!! 😉

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  • 14 abril, 2015 a las 11:36 am
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    ¡¡Cuantas cosas!! Mira qué buena toma de contacto, ahora corres el riesgo de que te exijan cosas ricas en la oficina (si yo trabajara contigo no te librabas!)
    El menaje vintage es una maravilla! Y las galletas tienen una pinta estupenda!

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    • 14 abril, 2015 a las 11:40 am
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      Me las exigen Aurea….y desde hace tiempo!!!Jajajaja pero yo encantada que así no engordo sola!!
      El menaje es maravilloso, tengo suerte de tener amigas tan atentas y que te voy a contar de las galletas, no duraron ni 2 minutos!! 😉

      Responder

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