Hola a todos!! A ver que os parece la receta de hoy: una combinación sanísima de aguacate y chocolate, además no lleva ni leche ni huevo, así que reducimos en alérgenos y calorías al mismo tiempo.

Si usamos un cacao en polvo sin gluten, ya lo bordamos!! 🙂

Creo que vuelvo a entrar en barrena con ésto de cocinar sin nada…o sea, sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin calorías…vaya sin ingredientes casi!

Es posible que sea trauma post viaje después de haberme zampado todo lo que me encontraba por el camino.

El lunes me prometí a mi misma dos cosas…

La primera era dieta estricta sin grasas para compensar las barbaridades cometidas…a golpe de jueves puedo decir que la he respetado bastante bien…excepto cinco gominolas el martes…y siete ayer, no es para tanto no? 😉

La segunda consistía en empezar a correr y no parar hasta que los vaqueros volviesen a abrochar.

De la segunda nada de nada, pero nada, nada! Por puro cansancio supongo…póngase usted a correr mientras las maletas siguen echas, el cubo de ropa sucia desborda cual volcán en erupción y el frigo hace eco… tanto eco que el martes antes de ir a hacer la compra estuve a punto de desayunar media cebolla 🙁

Imposible correr…lo dejamos para mañana…

Bueno, antes de hacer la receta, toca advertencia: el edulcorante que he usado es miel, aunque la receta original es con sirope de ágave o arce(entiendo que la han hecho así para que fuese vegana) pero no he leído muy buenas críticas ultimamente del sirope.

La primera vez que hice la receta, se la llevé a mis compañeros para que catasen producto, teniendo en cuenta que, una de las chicas es vegana y la otra una experta cocinera y sólo le gustó al 50% del personal, a mi entender por la miel, decidí hacer una alternativa.

Así que, busqué una solución y la encontré!! 🙂

Sustituimos el sirope o la miel por zumo de naranja(si es que nos gusta la combinacion naranja-chocolate, claro!), de ésta manera el postre sigue siendo vegano, sano y diferente!!!

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Ingredientes:

1 aguacate

50 gr de cacao en polvo

50 gr de sirope de ágave(sustituibles por miel o tres cucharadas soperas de zumo de naranja)

Pistachos para decorar

Prepraración:

1.-Corta el aguacate a la mitad, saca la pepita y retira la piel, corta en cuadraditos y vierte en un bol.

3.-Añade el sirope y el cacao y, con la ayuda de una batidora, bate hasta conseguir una crema homogénea.

3.-Refrigera hasta servir y, en ese momento decora con pistachos cortados en trocitos pequeños.

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Notas: estas cantidades son para dos. Los pistachos le dan un toque crujiente y de color espectacular pero son sustituibles por avellanas, almendras, fresas, ralladura de naranja,…lo que os apetezca! La refrigeración es esencial, yo la haría antes de comer, para que, mínimo estuviese media hora en el frigo.

Si os ha gustado la receta o tenéis alguna duda podéis dejar un comentario, compartir en los botones inferiores de las redes sociales o suscribiros al blog por correo electrónico 🙂 🙂

Cientos de miles de millones de gracias por leerme!!

Mousse de chocolate&aguacate!

8 thoughts on “Mousse de chocolate&aguacate!

  • 15 mayo, 2015 a las 7:29 am
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    jos Patri!! qué bjena idea!! y con 4 ingredientes!! me encanta!! 🙂

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    • 15 mayo, 2015 a las 8:24 am
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      A ver que os parece Angela, tiene un sabor muy peculiar! 😉

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  • 16 mayo, 2015 a las 8:34 pm
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    ¡Me falta una naranja para hacer este postre! Igual mañana me animo, como poco me da curiosidad!!
    Yo ultimamente también me ando prometiendo cosas! jajajajj! Qué desastre…

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    • 17 mayo, 2015 a las 12:04 am
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      Ya nos contarás que te ha parecido, personalmente me ha gustado mas con naranja que con miel, pero es cierto que es un sabor muy peculiar!
      Yo he redimido mis pecados y he salido dos veces a correr ésta semana…algo es algo!!
      Un abrazo Áurea!

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    • 30 junio, 2015 a las 12:09 pm
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      Gracias a ti por comentar Susana!!
      Espero que te guste un montón! Un saludo! 😉

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    • 24 agosto, 2015 a las 7:50 pm
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      Muchas gracias Carolina! mi frigo hace eco cuando vuelvo de viaje y queda lo típico: limón, mayonesa, cebolla ycon suerte un trozo de queso mas duro que una piedra! jejeje Un abrazo! 🙂

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