Hola a todos!! Viene el calorcito y el cuerpo nos pide verduras y recetas frescas, no se si habéis probado alguna vez el cous cous pero, además de rico y saludable es facilisimo de hacer.

La receta de hoy lleva espárragos trigueros en conserva, geniales para todas ésta cosas:

  • Continen fibra y ácido fólico.
  • Vitaminas A, C, E y K
  • Son ricos en glutatión, que es un potente desintoxicante y ayuda al cuerpo a desacerse de los agentes cancerígenos.
  • Es un potente antioxidante y diurético natural.
  • Fortalecen el cerebro, al tener vitamina B12.

Una pasada y eso que a mi no me gustan, pero si los disfrazamos con unos pimientos, cebolla y alguna cosita mas, están de vicio! 😉

Antes de dejaros con la receta tengo que hablaros de un millón de cosas que me han pasado la semana pasada con respecto al blog:

Hace unas dos semanas, mi amiga Emma me avisó de que la cadena Divinity había sacado un concurso para participar en el programa Cupcake Maniacs de Alma Obregón.

Por supuesto me leí las bases de pe a pa y empecé con el vídeo, no fue tarea fácil por que en mi vida había grabado y editado un video pero, una semana después tenía un buen resultado listo para enviar.

Lo intenté varias veces desde casa…pero no había manera…

Me llevé el portatil a Barcelona…tampoco fui capaz…

Escribí por Facebook, Twitter y mail a Divinity para que me diesen otra opción…no hubo respuesta…

Llamé a Mediaset por teléfono…después de 20 minutos de espera entendí que tampoco me iban a atender por esa vía..

Baje el peso del vídeo…por si podía ser ésta la causa…volví a intentarlo y nada de nada..

Y el último día, justo cuando se terminaba el plazo, mi ordenador hace plof a causa de un virus gordísimo…es mala suerte o no es mala suerte??

En fin, después de la llorera y un atracón de pizza para solventar la depresión(a la que me invitó mi queridísimo) me recompuse e intenté ver la parte buena de todo ésto: ahora soy capaz de hacer video-recetas!!!

No puedo subirlo a través del blog, por que pesa un poquito, pero os lo dejo en Facebook e intentaré en Twitter también! 🙂

{Antes de que lo veáis tengo que advertiros que he tenido que recortarlo hasta el infinito y mas allá para que Facebook me dejase subirlo}

Se que moriré de vergüenza al enseñaros el vídeo que iba a enviar al concurso pero, si hubiese podido enviarlo, lo hubierais visto igual en la web de Divinity…así que, de perdidos al río!;)

Contadme que os parece…creéis que da para un canal de YouTube??

Venga ahora si que si, estoy segura que os va a encantar la receta, por sana, fácil y sabrosa!

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Ingredientes:

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 cebolla mediana

1 lata de espárragos trigueros en conserva

250 gr de cous cous

Aceite de oliva y sal

Preparación:

1.-Preprara el cous cous como indica el envase, en mi caso, ponemos a hervir 250 ml de agua con dos cucharadas de aceite y sal, cuando comience a hervir, se retira del fuego, añadimos el cous cous, removemos y dejamos reposar hasta que absorva el agua.

2.-Mientras tanto, picamos la cebolla y los pimientos en cuadraditos, vertemos en una sartén junto con la mayoría de espárragos trigueros(dejamos 3 o 4 para decorar) y rehogamos a fuego medio-fuerte durante 10 minutos.

3.-Mezclamos las verduras con el cous cous y servimos.

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Notas: es normal que los espárragos que añadís en la sartén se os deshagan, personalmente me gustan así, no obstante queda mucho mas vistoso, en cuanto a la presentación que, los espárragos se añadan en la mezcla final, cuestión de gustos supongo.

No os cortéis a la hora de añadir verduras, el puerro, la zanahoria, la berenjena o el calabacin son opciones fantásticas!

Espero que os haya gustado la receta, si tenéis cualquier duda o sugerencia podéis dejar un comentario en el post, suscribiros al blog o compartir en las redes a través e los botones inferiores.

Miles de millones de gracias por leerme!!

 

Cous cous con verduras, mi primera video-receta y una semana terrible.
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6 pensamientos en “Cous cous con verduras, mi primera video-receta y una semana terrible.

  • 19 mayo, 2015 a las 3:15 pm
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    Una verdadera pena que no pudieses presentar tu vídeo patri,porque te quedó ¡¡genial!!

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    • 19 mayo, 2015 a las 9:14 pm
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      Muchas gracias mi amor!!!
      {que sepáis todos que es mi novio y me apoya un mogollón}

      Responder
  • 19 mayo, 2015 a las 3:45 pm
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    Me encanta la receta, soy muy fan de los espárragos verdes!! Con cuscús no se me hubiera ocurrido nunca… gracias por las grandes ideas que nos das!
    Y me encanta el plato de pizarra! le da un aire muy cool!!

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    • 19 mayo, 2015 a las 9:20 pm
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      Gracias a ti Tere!! Eres un encanto!
      Con cous cous están fantásticos!!
      (por cierto, no es un plato, es una pizarra de tejado de las de verdad) 😉

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  • 20 mayo, 2015 a las 7:37 am
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    Patri… tú tranquila que seguro que para la próxima lo envías!!
    El vídeo está genial porque sigues explicándolo muy BIEN!!
    La receta de hoy… sanota, sencilla y con poquitos ingredientes!!Y la pizarra… es un acierto total!!
    Me encanta!! ENHORABUENA!! Te lo curras mogollón!! 😉

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    • 20 mayo, 2015 a las 9:38 am
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      Muchas gracias Ángela! Al final ha servido para aprender a editar vídeos, asi que no doy el tiempo por perdido!
      Me alegro que te guste la receta, está súper rico!!
      Un besazo!! 😉

      Responder

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