Recetón, recetón, mas facil, sano y delicioso imposible!

Además es super visual, a los peques les encantará y a nosotros también claro!

Si te cuento como nació esta receta, en mi casa, me refiero, por que seguro que ya alguien la ha hecho ya!

Pues resulta que estábamos hace un para de días en la cocina de mi casa, mi suegro, mi suegra, mi pareja, el peque y yo, hablándo de que la huerta sigue dando remolachas a tuti plen.

Y yo mientras tanto estaba escurriendo los garbanzos para hacer el falafel, cuando mi suegro me dice que por que no le echo al “mejunje ese” remolacha también!

Y ping! bombilla encendida: falafel de remolacha!

A ver, si sólo ya me encanta, pues con remolacha mas, no?

Te dejo con la receta y ya me cuentas! 🙂

 

Ingredientes:

200 gr de garbanzos puestos a remojo del día anterior

1 manojo de cilantro

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1 remolacha pequeña

2 cucharadas soperas de pan rallado

Aceite de oliva y sal

Preparación:

1.-Escurre, lava y vuelve a escurrir los garbanzos, vierte en la trituradora junto con el cilantro, el ajo, la cebolla y una pizca de sal, tritura hasta que todos los ingredientes se integren.

2.-Añade la remolacha pelada y cortada en trozos, vuelve a triturar hasta que la totalidad de la masa se haya vuelto rosa.

3.-Agrega a la mezcla dos cucharadas de pan rallado y forma bolitas del tamaño de una nuez, fríelas en aceite bien caliente y colócalas sobre papel secante para que absorba el exceso de aceite. Acompaña con una ensalada verde, patatas deluxe(RECETA AQUÍ) y salsa de yogur(RECETA AQUÍ)

Notas: poco hay que decir, sale si o sí y seguro que te gusta, lo único si no eres amante del cilantro(el cilantro o se ama o se odia!) pues puedes echarle perejil en su lugar!

 

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Cientos de miles de millones de gracias por leerme! 🙂

Falafel de remolacha!
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