Helado de cookie con cuencos comestibles de chocolate!!

Hola a todos!! he estado a punto de no publicar ésta receta, la verdad es que las fotos y el aspecto de los cuencos no es el que yo buscaba en un principio.

Pero teniendo en cuenta que me lo he currado un montón y que es la primera vez que hago ésta receta, me he dicho: que diantres!!!

Pues si, confesión al canto, algunas de las recetas que subo al blog es la primera vez que las hago y sorprendentemente me salen! Así que, si yo puedo, todos podéis!!! 🙂

A ver, algunos de los cuencos no tienen forma de cuenco y alguna bola de helado tampoco es redonda pero, tened en cuenta que es helado sabor cookie, da igual la forma y el aspecto porque esta bueníiiiiiisimo!!

Os dejo la foto de los yogures de soja que he usado, son de mercadona y están buenísimos:

En fin, hechas las confesiones y las presentaciones pertinentes os dejo una de las recetas mas ricas y originales que he hecho nunca!

Los globos se me ocurrieron por que quedaría muy bien en una fiesta, no? Te comes el helado y luego el cuenco, genial!! Todos contentos: el invitado se sorprende y el que invita no tiene que fregar después! 😉

Ingredientes:

50 gr de mantequilla

150 gr de azúcar moreno

100 gr de harina

1 taza de gotas de chocolate

400 gr de yogur de soja sabor vainilla

100 gr de chocolate de cobertura(para los cuencos)

Preparación:

1.-Dale a la mantequilla un toque en el microondas para que se ablande, échala en un bol amplio y añade el azúcar, la harina, las gotas de chocolate y el yogur, mezcla hasta que los ingredientes se integren.

2.-Vierte la mezcla en un molde y congela mínimo 4 horas. Saca del congelador 20 minutos antes de servir.

Para hacer los moldes

1.-Coloca en un bol los 100 gr de chocolate de cobertura y hierve en un cazo al baño maría, a fuego medio hasta que se derrita.

2.-Saca el bol del cazo y espera a que el chocolate temple unos 10-15 minutos.

3.-Hincha cuatro globos de agua, vierte una cucharadita de chocolate encima de papel vegetal, mete uno de los globos en el bol de chocolate y coloca encima del chocolate que previamente hemos colocado en el papel. Repite hasta terminar con el chocolate.

4.-Espera a que enfríen, si quieres acelerar el endurecimiento del chocolate, mételos en el frigo media hora. Pincha los globos y retira los restos de globo. Sirve.

Notas, tres cosas muy importantes:

• A la hora de servir el helado es importantísimo que lo saquéis antes del congelador, no obstante, si os es complicado hacer las bolas, hay un truco infalible: mojar con agua caliente la cuchara para helado!
• Esperar a que el chocolate temple para hacer los cuencos es imprescindible, por que os creéis que casi no hay fotos del paso a paso de los cuencos? por que me han explotado 4 ó 5 globos al estar el chocolate muy caliente!! Supongo que si los globos son de buena calidad también ayuda!
• Si os quedan trozos de globo en los cuencos no os apuréis, por arte de magia, se encogen y podréis quitarlos con los dedos a los pocos minutos!

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Miles de millones de gracias por leerme!!