Desde que no tomo productos de origen animal los helados han sido un problema, en primer lugar porque me encantan y en segundo lugar por que cuando te sumerges de lleno en este mundo ves que las cantidades ingentes de azúcar que llevan echa para atrás!

Por ejemplo, un helado de Mercadona, exactamente el sandwich helado que cuesta unos 2 euros/6 unidades tiene 29 gramos de azúcar refinada por unidad además de grasa de palma, harina de trigo, jarabe de glucosa y un mogollón de estabilizantes químicos que no sabemos ni lo que son.

No es cuestión de alarmar, es cuestión de concienciar a través de la información.

Por que, tenemos que darnos cuenta de que premiamos a nuestros hijos con este tipo de productos, de que cuando nos apetece algo dulce tiramos de congelador y de supermercado a la primera de cambio, de que estamos metiendole a nuestro organismo “cosas” que no sabemos ni lo que son!!

No es un poco raro que 6 helados enormes, sabrosos y con una pinta excepcional cuesten 2 euros?

Ojo, hace unos años, poco mas que unos meses yo me los comía a pares!! así que no soy la mas indicada para dar lecciones pero, ahora que me queda nada para ser madre, me preocupo mucho mas de lo que como y, sobre todo de lo que le voy a dar a mi hijo!

Y saltará del sofá al leer esto algún abanderado para preguntarme si no le voy a dar a mi hijo chuches, helados, gominolas, gusanitos o lo primero que se le pase por la imaginación!

Y la respuesta es no, dentro de mis posibilidades e intentando no amargar a nadie, sobre todo a un niño inocente.

También le digo, abanderado preguntón, cuando mi hijo pruebe unas buenas magdalenas caseras, un helado cremoso hecho por su mamá o un buen arroz con leche de coco casero habrá que preguntarle si prefiere un bollycao o lo que sale del horno de su casa!

Habrá excepciones, igual que habrá educación al respecto para que, llegado el momento, él mismo pueda tomar una decisión de manera consciente.

En fin, hay un millón de maneras de hacer helados veganos, y en España auténticas maestras de este tipo de helados, como Lala Kitchen o Miriam de Veganeando.

Yo he elegido el plátano como base por la sencillez y por que la cremosidad que aporta.

De todas formas, vamos a esperar al año que viene a especializarnos en helados, así tendremos un catador de lujo 😉

helado melon vegano_1

Ingredientes:

2 plátanos maduros

1/2 melón (en este caso es melón cantaloupe)

Preparación:

1.-Congela el plátano y el melón troceado sin piel ni pepitas  al menos 4 horas.

2.-Saca la fruta congelada 10 minutos antes de hacer el helado, tritura las dos frutas juntas en una batidora y disfruta!

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helado vegano melon_2

Notas: mas fácil imposible! te dejo muchas otras combinaciones!

4 plátanos+2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo

2 plátanos+1 mango

2 plátanos+400 gr de fresas

2 plátanos+1/2 piña

2 plátanos+400 gr de frambuesas

Como “toppings” puedes usar canela, azúcar de coco, gotas de chocolate, fruta congelada, frutos rojos, frutos secos,…

No puede ser mas sencillo verdad? pues anímate y prueba la combinación que mas te convenza, si la fruta que usas no está demasiado madura, puedes añadir una cucharada sopera de sirope de ágave o arroz.

Es cierto que mi batidora es de vaso pero, ayer mismo, hicimos en casa de una amiga, la versión de helado vegano de chocolate(plátano+cacao) con una batidora de toda la vida y nos quedó de rechupete 🙂

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Un millón de gracias por leerme!!!!

Helado de melón y cómo hacer helados riquísimos con sólo 2 ingredientes!
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4 pensamientos en “Helado de melón y cómo hacer helados riquísimos con sólo 2 ingredientes!

  • 20 julio, 2016 a las 8:58 pm
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    Yo tengo otro que hacía el año pasado, frambuesas y sandía, jiji. También congeladas previamente.

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    • 20 julio, 2016 a las 9:01 pm
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      Por cierto!! Q yo también usaba una de las batidoras de toda la vida, y queda igual de rico, jiji. Me ha gustado descubrirte 😛 y descubrir estas recetas. Todo está en experimentar.

      Un abrazo.

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      • 21 julio, 2016 a las 6:49 pm
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        Verdad que si!! hay mucha gente que se condiciona por no tener utensilios pero los de toda la vida también valen, cierto es que ahora hay maravillas: exprimidores en frío, batidoras super potentes,…pero para probar e ir experimentando los de siempre también valen!!! muchas gracias 🙂

        Responder
    • 21 julio, 2016 a las 6:48 pm
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      Que combinación mas buena!!!! se me hace la boca agua de pensarlo, soy una loca de las frambuesas!! 😉

      Responder

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