Aloo Gobi

El otoño se acerca y las recetas tienen que cambiar un poquito, ser mas confortables, calentitas, especiadas,…mmm me encantan las recetas otoñales. El Aloo Gobi es una receta sencialla, yo le he dado una vuelta de tuerca añadiendo proteína, para que sea un plato completo. Dudé si añadir tofu, tempeh o seitán, pero finalmente el … Read more

Seitán con salsa de cebolla y puré de patata con tahín

Esta semana es la semana mundial sin carne, seguro te has enterado ya 🙂 Hace unos años encontrar en supermercados «sustitutos de la carne» o ingredientes similares era complicadísimo, casi tanto como encontrar recetas en internet que estuviesen realmente buenas. Hoy en día tenemos la suerte de encontrar tanto los ingredientes como recetas e incluso … Read more

Albóndigas de champiñones y lentejas: las mas ricas que hemos hecho nunca!

Abóndigas si! y veganas también! e increíblemente sabrosas y saludables pues también! Puede parecer que hacer albóndigas veganas es lento y aparatoso pero nada mas lejos de la realidad, sobre todo por que con esta receta tendrás para congelar, regalar o comer tres días seguidos! Si, se me ha ido la mano con las cantidades, … Read more

Galletas crudiveganas de chocolate(sin azúcar y sin gluten!)

Volver no sería lo mismo sin una buena receta de chocolate, si además tenemos en cuenta que sólo llevan 4 ingredientes, son energéticas y no llevan ni azúcar ni gluten, estamos ante una vuelta magestuosa!!! Pues eso, que para el que se haya perdido o sea nuevo en el blog, no escribo desde hace dos … Read more