Bizcocho de trigo sarraceno, zanahoria y calabacín: vegano, sin gluten y sin azúcar!

Hola a todxs!!! hace tiempo que tenia ganas de bizcocho, pero la verdad, es que por falta de inspiración o de tiempo o quizá aburrimiento por hacer siempre los mismos había dejado de hacerlos. Hace un par de días visitando Gadis me reencontré con la harina de trigo sarraceno: sabrosa, sin gluten y con mucho … Read more

Albóndigas de champiñones y lentejas: las mas ricas que hemos hecho nunca!

Abóndigas si! y veganas también! e increíblemente sabrosas y saludables pues también! Puede parecer que hacer albóndigas veganas es lento y aparatoso pero nada mas lejos de la realidad, sobre todo por que con esta receta tendrás para congelar, regalar o comer tres días seguidos! Si, se me ha ido la mano con las cantidades, … Read more

Galletas crudiveganas de chocolate(sin azúcar y sin gluten!)

Volver no sería lo mismo sin una buena receta de chocolate, si además tenemos en cuenta que sólo llevan 4 ingredientes, son energéticas y no llevan ni azúcar ni gluten, estamos ante una vuelta magestuosa!!! Pues eso, que para el que se haya perdido o sea nuevo en el blog, no escribo desde hace dos … Read more

Bundt cake de calabacín: vegano y sin azúcar!!

Encendemos el horno por ultima vez antes de que haga demasiado calor? Si lo haces, prometo que no te arrepentirás! por varias razones: es lo mas esponjoso que probarás nunca, el calabacín está de rabiosa actualidad, es sano sanísimo por que no lleva nada refinado y lleva chocolate por encima!! No hace falta mas convencimiento … Read more

Bizcocho de calabaza relleno de crema de queso y un Versatile Blogger Award para Medio Limón!

Hola a todos!! Tenía tantas ganas de publicar esta receta y tengo tanto que contarte antes de dejarte con ella que no se por dónde voy a empezar…creo que primero resumiré la receta: es un bizcocho de calabaza impresionantemente dulce, suave y jugoso y lo mejor está en el interior!! por que está relleno de … Read more

Tarta rústica vegana de berenjena y tomate seco.

Hola a todos!! Que os puedo contar de la berenjena!! que desde que la probé estoy enamorada de ella? que la berenjena parmigiana es uno de nuestros platos favoritos? Que desde que me puse a leer todas las propiedades que tiene(esto fue hace meses) aun no he parado? Que ya no podemos prescindir de ella … Read more