Tarta de canela y Komvida!

Ésta es una receta inspiradas en los pasteles de nada portugueses, no se si los conocéis, también se les conoce como natinhas, son supertípicos y deliciosos, no he encontrado muchas opciones veganas con respecto a éste postre, así que me he decidido a hacerlos yo mismo.

He decido hacerla en formato tarta, pero también puedes usar moldes de magdalenas para hacerlas individuales, cortando con un cortagalletas (o un vaso o taza) del tamaño aproximado de la circunferencia de los huecos del molde de magdalenes y listo!

Yo la he acompañado con una Komvida sabor canela y vainilla, que marida a la perfección con ésta receta tan sencilla.

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¡Vamos con la receta!

Ingredientes:

1 lámina de masa quebrada

3 cucharadas soperas de maicena

300 ml de leche de soja u otra de tu elección

1 cucharadita de canela + otra cucharadita para decorar

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de cúrcuma(para darle color)

1 cucharada sopera colmada de sirope de dátiles u otro de tu elección

1/2 cucharadita de azúcar glass para decorar (opcional)

Preparación:

1.-Precalienta el horno a 180º, en un cazo pon la leche, la maicena, la canela, la cúrcuma y el sirope, remueve con unas varillas sin parar, a fuego medio-bajo, hasta conseguir una mezcla suave, densa y homogénea.

2.-Coloca la masa en el molde elegido y vierte la mezcla por encima, hornea 35-40 minutos y deja que temple una hora, con el horno abierto y apagado.

3.-Sirve cuando esté fría, espolvorea una mezcla de canela y azúcar glass por encima justo antes de servir con una Komvida bien fría.

Notas: es posible que te quede algún grumo, puedes meter la batidora de brazo en el cazo para deshacerlos.

Espero que te haya gustado mucho la receta y que te sirva para disfrutar éstas navidades con quien te apetezca.

Si quieres ayudarme a difundir ésta receta puedes compartirla en tus redes sociales.

Un millón de gracias por leerme!

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