Tarta reversible de manzana

Hoy es martes y 13, no soy supersticiosa, nunca lo he sido…y pensé que nunca lo sería!

Hasta que éste 2020 me puso a prueba jajajaja y todo lo que tenía planeado se fue al garete, todo no, pero una parte importante sí!

En fin, hoy me levanté con mal pié, llegamos tarde a las escuelas infantiles, fuí a hacer la compra y me volví a casa con la mitad de lo que necesitaba, mi cámara de fotos entró en coma…de todo un poco!

Pero yo sabía que el día tenía que fluir, así que me tome una Komvida mientras hacía la comida y dejé que todo fluyese!

En fin, que todo se resume en como nos tomamos las cosas, date cuenta que empecé el día al revés y ahora estoy degustando una tarta genial de manzana con una kombuchita!

Antes de dejarte con la receta, te recuerdo que éste mes de octubre puedes usar mi código de descuento dos veces para ahorrarte 6€ en tus Komvidas, el código es PATRMEDIOLIMON y puedes usarlo haciendo click aquí mismo!

¡vamos con la receta!

Ingredientes:

1 manzana de tu preferencia

50 g de margarina

1 cucharadita de canela

1 taza de harina

1/2 taza de azúcar + 2 cucharadas

1 cucharadita de levadura para hornear

1 cucharadita de vinagre de manzana(es opcional, pero le dará esponjosidad!)

1/2 taza de bebida vegetal de tu preferencia

Preparación:

1.-Precalienta el horno a 200 grados arriba y abajo. En un bol de cerámica o clistal apto para horno de unos 20 cm de diámetro coloca un trocito de papel vegetal para asegurarnos de que no se pegue nada.

2.-Corta una manzana en gajos finos y colócala haciendo dibujo circular, si te sobra, coloca alugnos gagos en el centro, corta en cuadraditos lo mas pequeños que puedas la margarina y colócala entre los gajos, espolvorea también un par de cucharaditas de azúcar y otra de canela.

3.-Haz el bizcocho mezclando la harina con el azúcar, la levadura, la leche y el vinagre, miezcla bien con la ayuda de unas varillas y coloca con cuidado sobre la manzana, tiene que quedar cómo máximo una tarta de unos dos cm de altura, hornea unos 20 minutos y deja que enfríe un poquito, dale la vuelta sobre una tabla(si ves que los bordes se han pegado pasa un cuchillo antes de dar la vuelta) y quita con cuidado el papel de horner, disfrútala templada o fría.

Notas: la taza que he usado es una taza estándar de desayuno de 250 ml, no obstante, como las medidas son correlativas, puedes usar una taza mas grande.

Espero que te haya encantado la receta y que la acompañes con una kombuchita sabor manzana y canela, que le viene de vicio!

Un millón de gracias por leerme!

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