Te lo cuento todo sobre nuestro último eBook y además te regalo mi receta de Revoltijo!

Éste es un eBook para todas aquellas personas que quieren comenzar con una alimentación vegetal, vegana, vegetariana,…o si lo prefieres no le ponemos etiquetas…es un ebook para aprender recetas vegetales, simples, económicas y deliciosas, pero antes de empezar a explicártelo todo, quiero que explicarte brevemente cómo nació la idea:

Hace unos tres meses llamé a Pili de @thewildrocks , la verdad es que desde que ilustró mi libro no hemos dejado de estar en contacto, sabes esas personas que, ya en la distancia, te dan buen feeling, pues Pili es una de ellas.

En fin, que la llamé y le dije:

-Tengo una idea! Veo que la gente demanda recetas fáciles, cómo para empezar, muy básicas, qué te parece si lanzamos un ebook que contenga un recetario básico y completo y que además sea solidario?

Pues me dijo que sí a la primera!

Ella se ha encargado de toda la maquetación del eBook y edición de las fotografías, y te digo algo: es una maravilla trabajar con ella.

Mi parte fue la de confeccionar las recetas y decidir cuáles habían sido para mi y la gente que me rodea, básicas para hacer un cambio a una alimentación más vegetal o completamente vegana.

Ahí comienza las pruebas y el ensayo error, y también preguntarle a David que es lo que más le ayudó a él y con que recetas convenció a su paladar, respuesta: Lasaña de soja con espinacas que, según él, está a un millón de años luz de la lasaña tradiciónal.

Habla en serio! Si os lo encontráis, preguntadle!

Tampoco podían faltar dulces, o un menú para celebrar(al que Pili puso el magistral nombre de Menú para celebrar la vida!) y por supuesto, la base: recetas asequibles, completas y sencillas.

Si ya tienes el eBook, habrás visto que en cada receta, además de los ingredientes, la foto y el paso a paso(ovbio jejeje) tienes tres parámetros que nos hemos cuidado mucho en que fuesen claros: raciones, tiempo de preparación y precio estimado.

Las raciones son fáciles de calcular, obviamente son estimadas también, no hay dos personas que coman la misma cantidad de nada!

Pero el tiempo de preparación y el precio estimado tenían que tener dos características imprescindibles: rapidez y economía.

Por qué rapidez, por que así desmontamos el mito de que cocinar 100% vegetal es difícil y engorroso.

Y el precio estimado sigue un poco la tónica del punto anterior: cocinar vegano es barato y puedes encontrar todos los ingredientes en tu mercado o supermercado.

Personalmente, me llevé una alegría, ticket en mano, cuando calculaba los precios, pero luego, pensando en que la base de una buena alimentación son las legumbres, verduras, hortalizas, cereales y frutas, todo cobra sentido: son los alimentos mas económicos del planeta!

Y ya, que estamos, los mas sostenibles también, sobre todo en gasto de agua y emisión de cO2…pero eso, es otra historia 🙂

Tienes el índice de recetas en la web del eBook, te lo dejo pinchando aquí, pero he pensado en ponerlas también en este post, con algunos comentarios:

En la sección de básicos tenemos:

1. Trío de hummus: clásico, guisantes y pimiento rojo (SG).-El de pimiento rojo es una locura!

2. Crema de calabacín y tofu (SG). -No falta en nuestras cenas, al menos, una vez a la semana, también la versionamos con calabaza.

3. Repollo asian style (SG).-Fácil, barata, rica, lo tiene todo!

4. Pasta con salsa de pimientos (*).-Una salsa en 30 segundos? Aquí la tienes!

5. Patatas al horno con mayonesa de alubias (SG).-Muy top esta mayonesa!

6. Sopa de lentejas rojas y guisantes (*).-Lo mas confortable que cenarás en mucho tiempo…

7. Mac and cheese (*).-Cocier pasta, triuruar 4 ingredientes y listo!

8. Arroz 3 delicias (SG).-Un clásico renovado y muy proteico.

Vamos con los platos contundentes:

9. Albóndigas de seitán con patatas (*).-Mother of go(o)d!

10. Arroz con verduras (*).-Triunfarás con ésta receta, prometido!

11. Bocados de berenjena.-Son como alitas, tal cual.

12. Croquetas de champiñones(*).-Un recetario sin croquetas, no es un recetario.

13. Revoltijo (*).-Tienes la receta un poquito mas abajo.

14. El falafel perfecto (*).-Con truqui para que te salga a la primera!

15. Filetes rusos de mijo y boniato (*).-Solos están buenos…en pan de burguer no lo quiero ni pensar!

16. Gratinado de coliflor, pasta y tofu (*).-Prometo que ésta receta te sorprenderá!

17. Guiso de seitán (*).-Va a recordarte a los guisos de tu infancia, ya verás.

18. Guiso de garbanzos y pasta (*).-Fácil, rápida, saciante: receta perfecta.

19. Guiso rápido de alubias y calabaza (SG).-Si! una fabada en menos de media hora!

20. Hamburguesas de berenjena y tempeh (SG).-Son lo mas, nada mas que añadir.

21. Lasaña (*).-La pregerida de David, puede comerse una entera.

22. Lentejas con boniato (SG).-El caldito que hace el boniato es lo más.

23. No pollo (*).-Tan fácil y delicioso…

24. Nuggets de tofu (*).-Triturar, empanar y freír, punto.

25. Seitán.-Una receta básica que siempre sale bien!

26. Seitán sin gluten (SG).-Lo vais a flipar los celiacos…

27. Curry suave de garbanzos (SG).-A quien no le gusta un curry…?

28. Soja en adobo (SG).-en Galicia lo llamamos Zorza, en Asturias: picadillo,…está rico lo llames como lo llames!

29. Garbanzos con coliflor (SG).-Otra receta express y muy saciante.

Muy dulce:

30. Carrot cake (*).-No hay mucho que decir, es de lo mejor que ha salido de mi horno.

31. Donuts de canela.-Desayuno perfecto!

32. Galletas de jengibre (*).-Sirven para tomar con chocolate caliente y como ambientador 🙂

33. Brownie.-Otra receta supersencilla y resultona.

34. Bundt cake de mandarina, cúrcuma y chocolate.-Tan bonito que da pena comerlo!

35. Muffins de limón.-Favoritos!

36. Turrón (SG).-Tres ingredientes, sólo 3.

37. Flan (SG).-Es una sorpresa de receta, alucinarás.

38. Galletas doble choco (SG).-No hay mucho que decir: doble choco!

39. Tortitas (*).-Desayuno ideal 🙂

(Las recetas marcadas con SG, son sin gluten, las que llevan asterisco te damos opción sin gluten)

El eBook es muy completo, además de estas recetas el menú para celebrar la vida lleva:

40. Queso de anacardos y tomate seco (SG).-Repetirás está receta hasta la saciedad!

41. Sopa marinera (SG).-Sabe a mar, de verdad de la buena.

42. Arroz negro con alioli de tofu (SG).-Muy top ésta receta!

43. Seitán a la portuguesa(*).-Todo lo que venga de Portugal es bien!

44. Tarta coulant de chocolate y pera(SG).-Estoy pensando en hacerla en vasitos individuales, alguien se atreve?

Pero esto no es todo…

El 10% del precio de éste eBook se va directamente a dos santuarios de animales que elegiremos entre todas las personas que hayamos adquirido el eBook.

Tendrás acceso directo al grupo privado de apoyo de Facebook.

Incluimos un menú de 3 semanas para que aprendas a planificarte con las recetas del eBook.

Estará disponible hasta el 6 de enero y puedes regalárselo a quien tu quieras, ya que te damos la opción de regalarlo con una postal muy bonita que también ha diseñado Pili.

Vuelvo a dejarte el link a la de de compra del eBook!

Y ya mismo te regalo una de las recetas de aprovechamiento y que mas nos ha servido para tomar verduras bueno, para que Illán tome verduras 🙂

Receta de Revoltijo

Ingredientes:
200 g de tofu, tempeh o seitán(elige la proteína que quieras)
1 cebolla
1 calabacín
1 pimiento verde o rojo
4 patatas medianas
Aceite de oliva y sal

Preparación:
1.-Pela, lava y trocea en cuadrados pequeños las patatas(de medio centímetro de lado aproximadamente) y saltéalas en una sartén o wok amplio con el fondo cubierto de aceite,remueve ocasionalmente.
2.-Mientras tanto pica la cebolla y el pimiento y agrégalas al wok, sigue removiendo de vez en cuando.
3.-Pica el calabacín lavado y con piel el mismo tamaño que la patata y añádelo al wok, añade también la proteína que hayas elegido troceada de un tamaño similar al del resto de las verduras y ve removiendo con cuidado a fuego medio hasta que las patatas estén blandas, en unos 10 minutos después de añadir todos los ingredientes deberían estar listas.

Nota: esta es una receta de aprovechamiento, en vez de patatas puedes poner arroz si te ha sobrado, la berenjena troceada y pelada también queda increíble, la zanahoria rallada gruesa o el tomate natural troceado pueden ser otras opciones)

Tiempo: 20 minutos   Raciones: 4   Precio estimado: 2,5€

Fíjate en ésta receta, es fácil verdad? resultona? apetecible? instagrameable?

Pues exactamente así son las 43 restantes!

Te vienes!?

Cómo siempre, un millón de gracias por leerme, puedes ayudarme a difundir mi contenido, compartiendo éste post en tus redes sociales 🙂

1 comentario en “Te lo cuento todo sobre nuestro último eBook y además te regalo mi receta de Revoltijo!”

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